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大吟醸 720ml
¥4,000 税込
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『琵琶の長寿』の大吟醸、まさにそのお酒です。
玄米粒が半分以下の40％になるまで精米したお米で仕込んだお酒です。大吟醸だけあって華やかな香りが高く、ほんのり甘くてたまらない旨みが口いっぱいに広がる「味わい系 大吟醸」なのです。先の「斗瓶囲い」が「一番煎じ」なのに対し、このお酒はそれ以外の部分になります。
しかしながらこれを「二番煎じ」と侮るなかれ。圧をかけて搾っているということは、お米を押して、米粒の中から味わいが出ていると言うことなのであって、旨み・味わい・飲み応えと、全体的なバランスについては「斗瓶囲い」にも勝るのです。
純米吟醸の新酒の生原酒です。
しっかりとした力強い旨味と味わいが特長のお酒。
搾れたそのままの、いわばストレート原液。なので、ソーダ割りやロックでのお召し上がりもオススメです。
品目：清酒（大吟醸酒）
アルコール分：16％ 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：40％ 内容量：720ml
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