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純米吟醸「蔵人」斗瓶囲い 生原酒 720ml
¥5,000 税込
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1匹のマグロから 数百グラムしか採れない希少部位、、、とかあるそうですが、言わば お酒におけるそういう部分、純米吟醸「蔵人」のイイトコ採り生原酒です。
お酒を搾る時、搾り始めに わずかに採れる「あらばしり」の部分だけを別採りした稀少なお酒で、1仕込みから このお酒は20本くらいしか採れません。
香り高く 雑味なく、とにかくクリアで澄んだ清冽な味わいが特長。
貯蔵は要冷蔵ですが、冷たすぎると本領発揮しないので 飲用はやや冷やくらいでお召し上がり下さい。口に含んで舌の上でお酒を転がしてると だんだん体温で温められ 更に味わいが変化し、飲み下すことさえ憚られる思いがします。
斗瓶囲いとは?・・・→こちら : https://biwachothinks.blog.fc2.com/blog-entry-12.html
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